Qurudulmuş pomelo təzə pomelo meyvəsinin dilimləri qurutmaqla yaradılmış ləzzətli və faydalı olan qəlyanaltıdır. Qurudulmuş pomelo hazırlamaq üçün yetişmiş pomelonu seçib, qabığını soyub və meyvələri vahid dilimlərə bölünmüşdür. İstəyə bağlı olaraq, dilimləri limon suyu və su qarışığına batırmaqla dadını artıra və qaralmaların qarşısını ala bilərsiniz. Pomelonu çeynənən bir toxuma əldə edənə qədər quruducu, soba və ya günəşdə qurutma üsulu ilə qurutun. Quruduqdan sonra soyumağa icazə verin və hava keçirməyən qablarda saxlayın. Rahat və dadlı qəlyanaltı kimi qurudulmuş pomelonun şirin və kəskin dadından həzz alın.