Şirin Kartof (Batat): Fərqləri, Faydaları və İstifadə Qaydaları

Şirin kartof (batat) nədir?

Şirin kartof, digər adı ilə batat, təbii şirin dada malik kök tərəvəzidir. Adi kartofdan fərqli olaraq onun dadı daha şirindir və əti narıncı, sarı, ağ və ya bənövşəyi rənglərdə ola bilər.

Batat müxtəlif mətbəxlərdə sobada bişirilmiş qarnir, püresi, şorba və tərəvəz yeməklərinin hazırlanmasında istifadə olunur.

Şirin kartof ilə adi kartofun fərqi nədir?

Hər iki məhsul kök tərəvəz olsa da, dadı, quruluşu və qida tərkibi baxımından fərqlənir.

• Dad: Batat daha şirin, adi kartof isə daha neytral dada malikdir.

• Rəng: Batatın narıncı, sarı, ağ və bənövşəyi növləri mövcuddur.

• İstifadə: Hər ikisi sobada, qaynadılmış və qızardılmış formada hazırlana bilər.

• Qida tərkibi: Narıncı batat beta-karotinlə zəngindir. Adi kartof isə kalium və nişasta mənbəyidir.

Şirin kartofun qida dəyəri

Şirin kartof lif, kalium və müxtəlif vitaminlər ehtiva edir. Narıncı rəngli batat beta-karotinlə zəngindir. Beta-karotin orqanizmdə A vitamininə çevrilə bilir.

Batatı digər tərəvəzlərlə birlikdə balanslı qidalanmanın bir hissəsi kimi istifadə etmək mümkündür.

Batat hansı yeməklərdə istifadə olunur?

Sobada bişmiş şirin kartof

Batatı yuyub dilimləyin, üzərinə az miqdarda zeytun yağı və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin. Sobada yumşalana və üzəri yüngül qızarana qədər bişirin.

Batat fri

Şirin kartofu uzun dilimlərə doğrayaraq sobada və ya uyğun bişirmə üsulu ilə hazırlaya bilərsiniz. Yanında sousla təqdim etmək mümkündür.

Şirin kartof püresi

Qaynadılmış batatı əzərək süd, kərə yağı və uyğun ədviyyatlarla püre hazırlamaq olar.

Batat şorbası

Şirin kartof kök, soğan və digər tərəvəzlərlə birlikdə bişirilərək kremli və ya tərəvəz əsaslı şorbalarda istifadə edilə bilər.

Təzə şirin kartof necə seçilir?

Batat alarkən aşağıdakı xüsusiyyətlərə diqqət yetirin:

• Səthi möhkəm və bütöv olmalıdır.

• Dərin zədələr, kəsiklər və çürümə əlamətləri olmamalıdır.

• Həddindən artıq yumşalmış məhsulları seçməyin.

• Ölçüsünə görə dolğun və sağlam görünən kök yumrularına üstünlük verin.

Şirin kartof necə saxlanılır?

Batatı quru, sərin və yaxşı havalandırılan yerdə saxlamaq məsləhətdir. Birbaşa günəş işığından və artıq nəmdən qoruyun.

Adi kartofdan fərqli olaraq batatı soyuducuda saxlamaq onun dadına və teksturasına mənfi təsir göstərə bilər. Bişirilmiş batatı isə qapalı qabda soyuducuda saxlayın.

Bakıda şirin kartof və tərəvəz seçimi

Bakıda fərqli tərəvəz növləri ilə yeməklərinizi daha rəngarəng etmək istəyirsinizsə, şirin kartof da maraqlı alternativ ola bilər.

Cənnət Meyvələri saytında mövcud tərəvəz və digər məhsulların çeşidinə baxa bilərsiniz. Məhsulların mövcudluğu və qiymətləri tədarükə görə dəyişə bilər.

Tez-tez verilən suallar

Şirin kartof ilə batat eyni məhsuldur?Bəli. Şirin kartof və batat eyni tərəvəzin adlarıdır.

Batat adi kartofdan daha şirindirmi?Bəli. Batatın təbii şəkər tərkibi və dadı adi kartofla müqayisədə daha şirindir.

Şirin kartofu qabığı ilə bişirmək olar?Bəli. Yaxşı yuyulduqdan sonra batatı qabığı ilə sobada bişirmək mümkündür.

Batat necə hazırlanır?Sobada, qaynadılmış, püre və şorba şəklində hazırlana bilər.

Şirin kartof necə saxlanmalıdır?Quru, sərin və havalandırılan yerdə, birbaşa günəş işığından uzaqda saxlanması məsləhətdir.

Yeni tərəvəz növləri və gündəlik alış-veriş üçün Cənnət Meyvələrinin onlayn məhsul çeşidinə baxın.