Naringi: Faydaları, Növləri, Seçilməsi və Saxlanması
Naringi xoş ətri, şirin-turş dadı və asan soyulan qabığı ilə sevilən sitrus meyvələrindən biridir. Xüsusilə payız və qış aylarında süfrələrdə geniş yer alan naringi həm təzə halda yeyilir, həm də şirə, desert, salat və müxtəlif içkilərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Bakıda təzə naringi haqqında məlumat axtaranlar üçün bu yazıda meyvənin qida xüsusiyyətlərini, növlərini, düzgün seçilməsini və saxlanma qaydalarını izah edirik.
Naringi nədir?
Naringi sitrus bitkiləri fəsiləsinə aid meyvədir. Narıncı rəngli qabığı, şirəli dilimləri və xarakterik ətri ilə seçilir. Portağalla müqayisədə adətən daha kiçik ölçülü və daha asan soyulan qabığa malik olur.
Naringinin dadı sortundan və yetişmə dərəcəsindən asılı olaraq şirin, turşməzə və ya daha turş ola bilər.
Naringinin qida dəyəri və faydalı xüsusiyyətləri
Naringi C vitamini, su, qida lifləri və müxtəlif bitki mənşəli birləşmələr ehtiva edir.
C vitamini: Orqanizmin normal immun funksiyasının dəstəklənməsində iştirak edir.
Qida lifləri: Xüsusilə meyvənin dilimləri və ağ lifli hissələri ilə birlikdə yeyildikdə lif qəbuluna töhfə verir.
Su tərkibi: Şirəli meyvə olduğuna görə gündəlik maye qəbuluna müəyyən töhfə verir.
Karotenoidlər: Naringinin narıncı rəngində iştirak edən təbii piqmentlərdir.
Antioksidant birləşmələr: Tərkibində müxtəlif flavonoidlər və digər bitki mənşəli birləşmələr mövcuddur.
Naringi balanslı qidalanmanın bir hissəsi ola bilər. Lakin hər hansı xəstəliyin müalicəsini əvəz etmir.
Naringinin növləri
Naringinin müxtəlif sortları və ona yaxın sitrus növləri mövcuddur. Onlar ölçü, qabıq, şirinlik və toxum sayına görə fərqlənə bilər.
Adi naringi
Narıncı qabıqlı, şirəli və xoş ətirli meyvədir. Gündəlik təzə istehlak üçün geniş istifadə olunur.
Klementin
Naringiyə bənzər kiçik ölçülü sitrus meyvəsidir. Adətən şirin dadı və asan soyulan qabığı ilə seçilir. Bəzi sortları toxumsuz olur.
Satsuma
Qabığı asan soyulan, şirəli və çox vaxt toxum sayı az olan sitrus növüdür. Sərin mövsümdə geniş yayılır.
Yaşıl qabıqlı naringi tam yetişməmiş ola bilər, lakin qabığın rəngi təkbaşına yetişmə səviyyəsini müəyyən etmir. Bəzi sitrus meyvələri yetişmiş olsalar belə yaşıl rəng saxlaya bilər. Dadını və keyfiyyətini qiymətləndirərkən meyvənin ümumi vəziyyətinə diqqət etmək lazımdır.
Yetişmiş naringi necə seçilməlidir?
Keyfiyyətli naringi seçərkən aşağıdakı məqamlara diqqət yetirin:
Qabıq: Kif, çürümə və dərin zədələr olmamalıdır.
Çəki: Ölçüsünə görə dolğun və ağır hiss edilən meyvələr adətən daha şirəli olur.
Ətir: Yüngül sitrus ətri hiss edilməlidir.
Quruluş: Meyvə çox yumşaq, əzilmiş və ya qurumuş olmamalıdır.
Qabığın vəziyyəti: Həddindən artıq büzüşmüş və ləkələnmiş meyvələrdən uzaq durun.
Naringinin rəngi sortdan və yetişmə şəraitindən asılı olaraq dəyişə bilər. Buna görə yalnız rəngə əsasən seçim etmək düzgün deyil.
Naringidən necə istifadə etmək olar?
Naringi müxtəlif yemək və içkilərdə istifadə edilə bilər.
Təzə naringi
Meyvəni yuyun, qabığını soyun və dilimlərə ayıraraq təqdim edin. Səhər yeməyi və gün ərzində qəlyanaltı üçün uyğun seçimdir.
Naringi şirəsi
Təzə naringidən şirə hazırlamaq mümkündür. Şirəni meyvənin bütöv halında istehlakına alternativ kimi deyil, əlavə seçim kimi nəzərdən keçirmək daha məqsədəuyğundur.
Meyvə salatı
Naringi dilimlərini alma, armud, kivi, üzüm və digər meyvələrlə birləşdirə bilərsiniz.
Desert və tortlar
Naringinin dilimləri və qabığının aromatik hissəsi tort, keks, krem və digər desertlərdə istifadə olunur. Qabıqdan istifadə edərkən meyvəni yaxşı yumaq və yalnız uyğun təmizlənmiş qabıqdan istifadə etmək vacibdir.
Naringili çay
Naringi qabığının aromatik hissəsi çay qarışıqlarına əlavə edilə bilər. İstifadədən əvvəl qabığın təmiz olmasına diqqət yetirin.
Naringi necə saxlanmalıdır?
Naringinin keyfiyyətini qorumaq üçün düzgün saxlanma şəraiti vacibdir.
Qısa müddət üçün sərin və havalandırılan yerdə saxlamaq olar.
Daha uzun müddət saxlamaq üçün soyuducunun meyvə-tərəvəz bölməsindən istifadə edin.
Meyvələri nəm halda qapalı paketdə saxlamayın.
Əzilmiş və kiflənmiş naringiləri digər meyvələrdən ayırın.
Soyulmuş və ya doğranmış naringini qapalı qabda soyuducuda saxlayın və qısa müddətdə istifadə edin.
Naringi hansı meyvələrlə uyğunlaşır?
Naringinin şirin-turş dadı bir çox meyvə ilə uyğunlaşır:
Alma
Armud
Kivi
Banan
Nar
Üzüm
Ananas
Çiyələk
Manqo
Bu meyvələrdən salat, smuzi və müxtəlif desertlər hazırlamaq mümkündür.
Bakıda naringi sifarişi
Cənnət Meyvələrinin onlayn mağazasında naringi çeşidlərinə baxmaq mümkündür. Saytda yaşıl mandarin məhsul səhifəsi də mövcuddur. Məhsulun aktual qiymətini və sifariş zamanı mövcudluğunu kataloqdan yoxlaya bilərsiniz.
Bakı üzrə meyvə və tərəvəz sifarişi üçün Cənnət Meyvələrinin onlayn mağazasından istifadə edə bilərsiniz.
Tez-tez verilən suallar
Naringi ilə portağalın fərqi nədir?
Naringi adətən daha kiçik olur və qabığı daha asan soyulur. Portağal isə çox vaxt daha böyük ölçülü və qalın qabıqlı olur.
Naringi hansı vitaminlə zəngindir?
Naringi xüsusilə C vitamini ilə tanınır. Tərkibində həmçinin qida lifləri və müxtəlif bitki mənşəli birləşmələr mövcuddur.
Yaşıl naringi yetişməmiş deməkdir?
Həmişə yox. Bəzi sitrus meyvələri yetişmiş halda da yaşıl qabıqlı ola bilər. Yetişmə dərəcəsini yalnız rəngə əsasən müəyyən etmək olmaz.
Naringi soyuducuda saxlanıla bilərmi?
Bəli. Naringini soyuducunun meyvə-tərəvəz bölməsində saxlamaq olar.
Naringi qabığından istifadə etmək mümkündürmü?
Bəli. Yaxşı yuyulmuş və təmiz qabığın aromatik hissəsi bəzi desert və içkilərdə istifadə edilə bilər.
Bakıda naringini haradan sifariş etmək olar?
Cənnət Meyvələrinin onlayn mağazasında mövcud naringi çeşidlərinə baxmaq və sifariş zamanı aktual mövcudluğu yoxlamaq mümkündür.
Naringi xoş ətri, şirəli quruluşu və müxtəlif istifadəsi ilə gündəlik meyvə seçimində sevilən sitrus meyvələrindən biridir. Düzgün seçilmiş və saxlanmış naringi həm təzə istehlak, həm də müxtəlif reseptlər üçün əlverişlidir.
Comments