Rukola

1 Qutu
Rukola (bəzi yerlərdə "arugula" kimi tanınır) tünd yaşıl, bibərli və azca acı bir dada malik yarpaqlı tərəvəzdir. O, tez-tez salatların, sendviçlərin və müxtəlif yeməklərin tərkibində istifadə edilir. Rukolanın incə yarpaqları təravətli, unikal bir dad qataraq yeməklərin ləzzətini artırır.
Sağlamlıq faydaları: Rukola vitaminlər, minerallar və antioksidantlarla zəngindir. O, xüsusilə K vitamini və C vitamini ilə zəngindir və orqanizmdə immuniteti gücləndirə, sümüklərin sağlamlığını dəstəkləyə və iltihab əleyhinə təsir göstərə bilər. Həmçinin, rukola həzmə kömək edən lif mənbəyidir və ürək sağlamlığı üçün faydalıdır.
İstifadəsi: Rukola ən çox salatlarda istifadə edilir, lakin onu pizzaların üzərinə, makaronlara, sendviçlərə və hətta yemək bəzəklərinə əlavə etmək də çox yayğındır. Bibərli dadı ilə yeməklərə xüsusi təravət və zənginlik qatır.