Şüyüd

1 Dəstə
Şüyüd (Anethum graveolens) ətirli bir bitki olub, mətbəxlərdə geniş şəkildə istifadə edilir. Özünəməxsus ləzzəti və aroması ilə yeməklərə fərqlilik qatır.
Sağlamlıq faydaları: Şüyüd, C vitamini, B vitaminləri və mineral maddələrlə zəngindir. Bu bitki, həzm sistemini dəstəkləyir, iltihabı azaldır və antioksidant təsiri ilə tanınır. Şüyüdün tərkibindəki östrogenik birləşmələr qadın sağlamlığına müsbət təsir göstərə bilər.
İstifadəsi: Şüyüd, salatlarda, şorbalarda, ət və balıq yeməklərində, həmçinin sous və marinadlarda istifadə edilir. Təzə şüyüd yarpaqları yeməklərin üzərinə səpilərək onların dadını artırır. Ayrıca, şüyüd çayı olaraq da istehlak edilə bilər, bu da rahatlamağa kömək edir.